“Carbon dioxide là chất khí không màu, không mùi, không vị, không độc hại. Điểm nóng chảy -56,6°C (0,52MPa), điểm sôi -78,6°C (thăng hoa), mật độ 1,977g/L. Carbon dioxide có phạm vi hoạt động rộng sử dụng công nghiệp.

Đá khô được hình thành bằng cách hóa lỏng carbon dioxide thành chất lỏng không màu dưới áp suất nhất định, sau đó đông đặc nhanh chóng dưới áp suất thấp. Nhiệt độ của nó là -78,5°C. Do nhiệt độ rất thấp nên đá khô thường được sử dụng để giữ đồ vật đông lạnh hoặc đông lạnh.